京鴨ロースいぶし焼き

km-001

京鴨ロースいぶし焼き

(km-001)

『京鴨ロースいぶし焼き』(無添加)

最高級の京鴨を林檎の木でいぶし更に皮目を職人が備長炭で秘伝のたれを付けて香ばしく焼き上げました。
中はジュウシーで適度な弾力といぶした香りが肉の旨味を引き立たせます。
職人が1枚1枚丁寧に備長炭で焼き上げているため
大量生産はできませんが、それゆえに納得のおいしさです。

鴨ロース仕込み

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