肉質が良いだけでは、美味しい鳥ハンバーグを作ることができません。 ハンバーグの醍醐味は美味しい味と溢れ出る肉汁です。 牛や豚の油が苦手な方もさっぱりした良質な肉汁を味わうことができます。 肉汁とは肉に含まれている脂質が旨 […]
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(備長炭焼きつくね串) &（京鴨ロースいぶし焼き） セット販売させていただく事になりました。 【備長炭焼き極上つくね串・冷凍のまま湯煎やレンジで温めるだけ！！・手間な解凍なし！！】 東京赤坂にて食鳥処理の資格をも […]
低カロリー高たんぱく質の優秀食材の鳥肉を、食鳥処理免許を取得しているからこそ丸鶏からさばく事で入手できる新鮮なお肉、内蔵を使った稀少部位（そり、はらみ、など）の鶏肉を扱うことができます。 ただ単に肉質が良いだけでは、美味 […]